نبض الدموع
عضو مجلس الادارة
الدولة : 
عدد المساهمات : 4641
تاريخ التسجيل : 06/05/2012
تعاليق : لا اله إلا أنت سبحانك أنى كنت من الظالمين
 |  موضوع: محشي الخيار بالتمر الهندي  السبت فبراير 23, 2013 8:41 pm | |
|
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
بهارات , ملعقة صغيرة
زيت , كوبالمقادير
لحم مفروم, كيلو
رز مصري,2 كوب
خيار ,2 كيلو
جوزة الطيب , ملعقة صغيرة
هيل مطحون, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ينقع التمر الهندي في الماء الساخن لمدة ساعتين
- يصفى التمر من الماء جيداً ويضاف اليه القليل من الملح
- تقور ثمرات الخيار من الوسط
- يصفى الأرز بعد نقعه وغسله جيداً
- يضاف اللحم المفروم إلى الأرز ويتبل بالبهارات
- يحشى الخيار بالخلطة المجهزة
- يجهز الزيت في المقلاه على النار
- يقلى الخيار بعد الحشي و يترك في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً
- يوضع محشي الخيار في القدر ويضاف اليه عصير التمر الهندي المصفى
- يطهى على النار لمدة ساعة و نصف ثم تصفى المرقة و يقدم محشي الخيار بالتمر الهندي.
- يقدم ساخناً
|
| |
| |
|
أميرة بأخلاقى
المراقب العام
الدولة :
عدد المساهمات : 1784
تاريخ التسجيل : 15/05/2012
تعاليق :
أنا لا أحيا بلا كرامتــــــــــــــى لذا لن أســـمح أن أكون ولو لمرة واحدة
في حياتي
رقمـــا يضــاف إلى قائمـــة أحد
| | موضوع: رد: محشي الخيار بالتمر الهندي السبت مارس 02, 2013 12:34 pm | |
| | |
|
نبض الدموع
عضو مجلس الادارة
الدولة :
عدد المساهمات : 4641
تاريخ التسجيل : 06/05/2012
تعاليق : لا اله إلا أنت سبحانك أنى كنت من الظالمين
| | موضوع: رد: محشي الخيار بالتمر الهندي السبت مارس 30, 2013 1:32 am | |
| | |
|
الرئيسية 
