أخي العزيز الزائر
شرفنا تواجدك في هذا المنتدى الراقي والجميل
الراقي بأهله وناسة
والجميل
بما يحتويه من علم نافع وطرفة جميلة
ونرجو لك طيب الاقامة معنا بين اخوانك واخواتك
وان تثري هذا المنتدى بما لديك من جديد
وأن تفيد وتستفيد
أسال الله تعالي إت يتقبل منا ومناكم صالح الأعمال وإن يجعل تواجدنا لأبتغاء وجه اللع تعالي

Dear brother Guest
Honored by your presence in this forum upscale and beautiful
Upscale his family and policy
And beautiful
Including addition of beneficial knowledge and beautiful twinkling
We hope you a pleasant stay with us between brothers and sisters
And enrich this forum what you have again
And that the benefit and the benefit
I ask God Almighty ET accept our and Mnakm favor of business and that makes our presence in order to face Alla Come
أخي العزيز الزائر
شرفنا تواجدك في هذا المنتدى الراقي والجميل
الراقي بأهله وناسة
والجميل
بما يحتويه من علم نافع وطرفة جميلة
ونرجو لك طيب الاقامة معنا بين اخوانك واخواتك
وان تثري هذا المنتدى بما لديك من جديد
وأن تفيد وتستفيد
أسال الله تعالي إت يتقبل منا ومناكم صالح الأعمال وإن يجعل تواجدنا لأبتغاء وجه اللع تعالي

Dear brother Guest
Honored by your presence in this forum upscale and beautiful
Upscale his family and policy
And beautiful
Including addition of beneficial knowledge and beautiful twinkling
We hope you a pleasant stay with us between brothers and sisters
And enrich this forum what you have again
And that the benefit and the benefit
I ask God Almighty ET accept our and Mnakm favor of business and that makes our presence in order to face Alla Come
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ملتقى الاحبة في الله (اسلامي ..اجتماعي .. ثقافي)
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
الحمـــــد لله الواحد الاحد الكريم الوهاب الرحيم التواب غافر الذنب وقابل التوب و الصلاة و السلام على رسول الله & أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يجمعنا وإياكم في هذه الحياة على الإيمان والذكر والقرآن &وأ سأل الله جل وعلا الذي جمعني مع حضراتكم في ملتقي ألأحبة في الله علي ذكره أن يجمعنا في الآخرة مع سيد الدعاة المصطفى في جنته ودار مقامته &اللهم لا تعذب جمعا التقى فيك ولك & أسأل الله جل وعلا أن يجعلنا ممن قال الله فيهم {الذين يستمعون القول فيتبعون احسنه اولئك الذين هداهم الله واولئك هم اولو الالباب} & { وأتقوا الله وأعلموا أن الله مع المتقين }
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» للصباح حكاية
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:54 am

» في سوق القلوب
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:53 am

» ابتسامات من التاريخ
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:28 am

» اُمنية من القلب .
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:25 am

» حين يمتلئ قلبك بالدفء
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:23 am

» سَــجل حُضُــورَك بِمعلــومة طِــبية
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:21 am

» جايين بعد يوم صيام شاق وتعب طمعانين في رحمتك ومغفرتك يارب
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:19 am

» بريد القلوب ..مساحة للجميع ..
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:17 am

» ۞ حـــرّك قلبـــك ۞
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:14 am

» وحدوا الله يا عباد الله
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:14 am

» كم مرة استغفرت ربك اليوم؟؟؟
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:13 am

» هل صليتم علي حبيبنا وشفيعنا محمد صلى الله عليه وسلم
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:12 am

» ادعوا لكل اسرة منتدانا الحبيب وجميع المسلمين
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:12 am

» قطوف من بستان الحكمة.
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:10 am

» أفشوا السلام علي المتواجدون بالملتقي
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين مارس 11, 2024 1:08 am

» مطلب اصحاب الكهف وهم في شدة البلاء
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير السبت مايو 01, 2021 8:01 pm

» حذاري أن تمل من الصبر
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الخميس أبريل 29, 2021 9:48 pm

» حديقة ملتقى الآحبة في الله الاسلامية
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف داعية الخير الإثنين أبريل 12, 2021 9:39 pm

» ..... الخطيب
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف الشيخ مرشدي الإثنين أبريل 05, 2021 8:37 am

» اثبت حضورك بأيه من القرأن الكريم
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15من طرف الشيخ مرشدي الإثنين أبريل 05, 2021 8:30 am


أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
داعية الخير
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي Vote_rcapأكلات مميزة من المطبخ الشرقي Voting_barأكلات مميزة من المطبخ الشرقي Vote_lcap 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 32 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 32 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 95 بتاريخ الأربعاء مايو 30, 2012 11:23 pm

 

 أكلات مميزة من المطبخ الشرقي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
داعية الخير
المدير العام
المدير العام
داعية الخير


وسام المدير العام
الدولة : مصر
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي C13e6510
انثى
عدد المساهمات : 24384
تاريخ التسجيل : 25/08/2011
العمر : 53
المزاج المزاج : ولله الحمد

أكلات مميزة من المطبخ الشرقي Empty
مُساهمةموضوع: أكلات مميزة من المطبخ الشرقي   أكلات مميزة من المطبخ الشرقي I_icon15الثلاثاء نوفمبر 29, 2016 6:12 pm

أكلات مميزة من المطبخ الشرقي














أكلات مميزة من المطبخ الشرقي




أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 0c3e4c4c62f60c


أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 0c3e4c4c62f602


أكلات مميزة من المطبخ الشرقي


يعتبر المطبخ الشرقي من أفضل المطابخ العالمية
حيث يحتوي على أكلات شهية ومتنوعة، سواء
في الأطباق الرئيسية أو المقبلات أو الأطباق
الجانبية أو حتى الحلويات

1- أسياخ الدجاج بصوص الزبادي

2- كسكس بالقرفة والزبيب

3- المحمرة الشامية


أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 9c051f1de5002أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 9c051f1de5002


1- أسياخ الدجاج بصوص الزبادي


أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 4cbb68aac1d41


المكونات:

*- فصا ثوم مدقوقان

*- قطعة زنجبيل طازجة (طولها حوالي 2 سم)
... مبشورة جيدا

*-
ثمرة شطة حمراء طويلة منزوعة البذور
... مقطعة جيدا

*-
ملعقة كبيرة كمون مطحون

*-
ملعقتان صغيرتان بابريكا حلوة

*-
نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

*-
بشر وعصير ليمونة

*-
ربع كوب زيت زيتون

*-
1 كجم أوراك دجاج فيليه، منزوعة الجلد

*-
والعظام، ومقطعة لمكعبات بحجم 2 سم تقريبا

*-
ملح وفلفل (حسب التذوق)

صوص الزبادي:


*-
280 جرام زبادي

*-
فص ثوم مدقوق

*-
بشر ليمونة

*-
ثمرة طماطم ناضجة مقطعة جيدا
... ومنزوعة البذور

*-
ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع

*-
ملعقتان كبيرتان كزبرة مقطعة

*-
ملح وفلفل (حسب الرغبة)


طريقة التحضير:

1-
امزجي الثوم مع الزنجبيل والشطة والبابريكا
بنوعيها وعصير وبشر الليمونة وزيت الزيتون
والملح والفلفل، ثم ضعي الدجاج في المزيج.

2-
ضعي مكعبات الدجاج المتبلة في أعواد شوي
خشبية، ثم رتبيها في صينية وغطيها، واتركيها
لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

3-
أثناء النصف ساعة، امزجي جميع مكونات
صوص الزبادي في وعاء، ثم سخني شواية
إلى درجة حرارة عالية وادهنيها بقليل من الزيت.

4-
ضعي أسياخ الدجاج على الشواية لمدة 8 دقائق
تقريبا أو حتى تنضج من جميع الجهات، ثم قدميها
مع صوص الزبادي.


أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 9c051f1de5002أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 9c051f1de5002


2- كسكس بالقرفة والزبيب

المكونات:

*-
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

*-
بصلة مقطعة جيدا

*-
ملعقة صغيرة كمون مطحون

*-
ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة

*-
ملعقة كبيرة سكر مطحون

*-
كوب زبيب

*-
لتر مرق دجاج ( 4 أكواب)

*-
عودا قرفة

*-
ورقتا لورا

*-
800 جرام كسكس سريع التحضير

*-
40 جرام زبد مذاب

*-
ربع كوب بقدونس مقطع جيدا

طريقة التحضير:


1-
سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل
وشوحيه على درجة حرارة منخفضة حتى يطرى،
ثم أضيفي الكمون والقرفة والسكر والزبيب
و4 ملاعق كبيرة، واتركي المزيج على الماء
لمدة 5 دقائق.

2-
اغلي المرق مع عودي القرفة وورقتي اللورا،
ثم صبيه على الكسكس بعد تصفيته من القرفة
وورق اللورا. غطي الكسكس لمدة 10 دقائق،
ثم قلبيه بالشوكة حتى لا يكون متلاصقا.

3-
أضيفي الزبد والبقدونس ومزيج الزبيب إلى
الكسكس، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
ضعي الكسكس في أطباق التقديم وقدميه في الحال.


أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 9c051f1de5002أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 9c051f1de5002


3- المحمرة الشامية


أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 903ab5c72de12


المكونات:

*-
4 ملاعق زيت زيتون

*-
3 حبات فلفل أحمر

*-
فصا ثوم مقطعان

*-
نصف كوب عين جمل

*-
ملعقة كبيرة من دبس الرمان

*-
ملعقة كبيرة عصير ليمون

*-
ملعقتان صغيرتان كمون مطحون

*-
نصف ملعقة صغيرة شطة

*-
ملح وفلفل (حسب التذوق)

*-
رغيفا خبز شامي منثور عليهما...
... زيت زيتون وسماق ويحمص

*-
سماق، للتقديم


طريقة التحضير:


1-
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180،
ثم ادهني حبات الفلفل بملعقتين من زيت
الزيتون، وضعيها في صينية، وادخليها
الفرن الساخن حتى تطرى.

2-
أطفئي الفرن، واتركي به الفلفل
لمدة 20 دقيقة إضافية حتى يتجعد جلده.

3-
ضعي حبات الفلفل في وعاء وغطيه
بكيس بلاستيكي، وعندما يبرد الفلفل،
قسميه إلى أنصاف وأزيلي عنه الجلد والبذور.

4-
أخفقي الفلفل مع الثوم وعين الجمل
ودبس الرمان وعصير الليمون والكمون
والشطة وباقي زيت الزيتون والملح والفلفل
في محضر الطعام حتى يصير المزيج
كالمعجون.

5-
ضعي المحمرة في الثلاجة لمدة يوم أو
يومين، ثم قدميها مع الخبز المحمص بعد
تزيينها بالسماق.

أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 9c051f1de5002أكلات مميزة من المطبخ الشرقي 9c051f1de5002





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلات مميزة من المطبخ الشرقي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ديكورات غرف نوم مميزة
» صور مميزة لاشعه الشمس
» صور ردود متحركه على مواضيع قسم المطبخ روعه
» رز كابلي باصور خطوة خطور من المطبخ السعودي ....
» فواصل لقسم المطبخ واكسسورات لتزين المواضيع

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ملتقى الاحبة في الله_…ـ-*™£الاســــــرة السعــــــــــيدة برؤية اســـــلامية £™*-ـ…_ :: ۞{ منتدى المطبخ والطبخات الشهية}۞-
انتقل الى: